02/12/2022
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यदि आप एक खाद्य प्रेमी (Food Lover) हैं, और स्वास्थ्य सम्बंधी जटिलताओं के बिना अपने fried food का आनंद लेने के लिए एक सुरक्षित तरीका ढूंढ रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक अच्छे और बेस्ट एयर फ्रायर इन इंडिया में निवेश करना चाहिए। इस पोस्ट में, मैं Best Air Fryers in India / बेस्ट एयर फ्रायर्स इन इंडिया के बारे में बताने जा रहा हूं।
एयर फ्रायर एक innovative किचन एप्लायंस है जो तेल के बजाय गर्म हवा से खाना पकाता है, इस कारण यह आपकी must-have किचन एप्लायंस की लिस्ट मे जरूर होना चाहिए।
आसान शब्दों में कहा जाये तो एयर फ्रायर (Air Fryer) एक रसोई उपकरण (Kitchen Appliance) है जो संवहन तंत्र (convection mechanism) का उपयोग करके भोजन के चारों ओर गर्म हवा को प्रसारित (circulate) करके खाना बनाता है। यह संवहन ओवन (convection oven) का एक छोटा संस्करण (version) है। एक यांत्रिक पंखा उच्च गति पर भोजन के चारों ओर गर्म हवा प्रसारित (circulate) करता है और भोजन को कुछ ही समय में Super Crispy बना देता है।
हमने गहन शोध, विश्लेषण और उपयोगकर्ताओ द्वारा दिए गए रेटिंग का परीक्षण करने के बाद बेस्ट एयर फ्रायर इन इंडिया को चुना है। उम्मीद है कि यह सूची आपके बेस्ट एयर फ्रायर इन इंडिया को खरीदने के निर्णय को बहुत आसान बनाएगी।
एयर फ्रायर | क्षमता / Capacity | शक्ति / Power | रेटिंग/ Rating | Best Price | |
 | 2.2 litres | 1425 Watts | 4/5 | ||
 | 3.5 litres | 1500 Watts | 4/5 | ||
 | 2.6 litres | 1350 Watts | 4/5 | ||
 | 2.2 litres | 1400 Watts | 3.5/5 | ||
 | 2.9 litres | 1400 Watts | 4/5 | ||
यदि आप तले हुए भोजन का मज़ा और अच्छा स्वाद लेना चाहते हैं, वह भी सभी नकारात्मक प्रभावों के बिना, तो एयर फ्रायर आपका सबसे अच्छा भरोसेमंद साथी है। एयर फ्रायर के निम्नलिखित कुछ लाभ ।
तला हुआ भोजन कैसे स्वस्थ हो सकता है? आसान है ! बेस्ट एयर फ्रायर्स इन इंडिया (best Air Fryers in India) का उपयोग बिना किसी तेल के किया जा सकता है, और यदि आप इसका उपयोग करना चाहते हैं तो बहुत ही कम मात्रा मे तेल का उपयोग किया जाता है ।
चूंकि ये एक ओवन से छोटे होते हैं और पँखे की सहायता से गरम हवा को चारो ओर प्रसारित करते हैं, वे खाद्य पदार्थों को भी तेजी से पकाते है । एक ओवन को ठीक से प्रीहीट (Pre Heat) होने में 20-30 मिनट तक का समय लग सकता है, जबकि एयर फ्रायर मिनटों में निर्धारित तापमान पर आ जाते हैं।
यह एक एयर फ्रायर की सबसे अच्छी विशेषता है। आप ताजा और जमे हुए खाद्य पदार्थ मिनटों मे पका सकते हैं और यहां तक कि उनमें बचा हुआ खाना भी गर्म कर सकते हैं। इसमें मीट, मछली, पुलाव, सैंडविच और बहुत सारे अन्य प्रकार के व्यंजन बना सकते है । कुछ एयर फ्रायर अतिरिक्त सुविधाओं के साथ आते हैं, जैसे कि रोटिसरी रैक (rotisserie rack), ग्रिल पैन (grill pan) या एलिवेटेड कुकिंग रैक (elevated cooking rack)। टोकरी (Dividable baskets) का उपयोग करके आप एक ही समय में कई चीजें पका सकते हैं। यह प्रभावशाली है कि एक एकल इकाई इतने सारे तरीकों से कई चीजों को पका सकती है।
यदि आपके पास एक छोटा रसोईघर है, या एक साझा आवास में रहते हैं, तो आप इस विषेशता की सराहना कर सकते हैं। इनमें से अधिकांश इकाइयां एक कॉफी मेकर (Coffee Maker) के साइज़ के बराबर होती हैं। वे किचन काउंटर पर बहुत अधिक जगह नहीं लेते हैं, और वे आमतौर पर एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करने के लिए आसान होते हैं। मैं इस तथ्य की सराहना करता हूं कि वे टोस्टर ओवन की तरह अन्य उपकरणों की जगह ले सकते हैं।
खाना पकाने का एक हिस्सा जो हममें से अधिकांश लोगो को पसंद नहीं आता है वह है सफाई। एयर फ्रायर को उपयोग करने के बाद साफ करने के लिए केवल एक टोकरी और पैन है, जो आसानी से धुलाई किए जा सकते हैं। नॉन-स्टिक कोटेड होने के कारण इसके पर पैन से खाना चिपकता नहीं है और आसानी से आपकी प्लेट पर सही से स्लाइड होता है। उपयोग करने के बाद धोने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। एयर फ्रायर स्वास्थ्यप्रद भोजन तैयार करता है और आपके घर में तले हुए खाद्य पदार्थों की उस अवांछित सुगंध से आपको बचाता है।
छोटी इकाइयाँ (small units) आम तौर पर 1 लीटर से 2 लीटर के आसपास होती हैं, जबकि मध्यम इकाइयाँ (medium units) 1.8 लीटर से 2.5 लीटर के आसपास होती हैं। बड़ी इकाइयाँ (large units) 5 लीटर या अधिक तक हो सकती हैं। यदि आप एक पूरे चिकन को पकाना या भूनना (cook or roast) चाहते हैं, तो इन बड़ी इकाइयाँ को चुनें। यदि आपका 4-5 लोगों का एक छोटा परिवार है, तो 2 लीटर की क्षमता वाले फ्रायर को पर्याप्त होना चाहिए। यदि आपका 7-8 लोगों या अधिक लोगों का एक बड़ा परिवार है, तो 3-6 लीटर की क्षमता वाले फ्रायर का लक्ष्य रखें। ट्विन बास्केट (twin basket) वाले फ्राइर्स भी बाज़ार में उपलब्ध हैं जो आपको दो अलग-अलग खाद्य पदार्थों को एक साथ पकाने की सुविधा प्रदान करते हैं।
एक लोकप्रिय ब्रांड ही खरीदे। वह ब्रांड जिसने वर्षों की कड़ी मेहनत से खुद की प्रतिष्ठा बनाई है। इनमें से कुछ प्रसिद्ध ब्रांडों के एयर फ्रायर की तुलना करें और यदि आप को पसंद नहीं आये तो अन्य प्रतिष्ठित ब्रांडों की खोज करें।
एयर फ्रायर की कीमत बहुत महत्त्वपूर्ण है। कुछ अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं, जबकि कुछ अतिरिक्त सुविधाओं के कारण महंगे होते है। मूल्य के साथ सुविधाओं की तुलना करें जो आपको विश्वास है कि आपके लिए पर्याप्त है, उसे ही खऱीदे।
यह सुनिश्चित करे की आपकी रसोई का इलेक्ट्रिक आउटलेट (electric outlet) वाट्स (watts) की खपत का सपोर्ट (support) करता है जो एयर फ्रायर उपयोग करेगा। यह महत्त्वपूर्ण है कि आपकी रसोई के इलेक्ट्रिक आउटलेट 800 वाट से 1500 वाट तक का सपोर्ट कर सकते हैं जो एक स्टैण्डर्ड एयर फ्रायर आमतौर पर उपयोग करता है। यह ध्यान रखे की अधिक वाट्स वाला एयर फ्रायर जल्द उच्च तापमान तक पहुंच जाएगा और जल्दी से यह आप के खाद्य पदार्थ को गर्म कर देगा। एयर फ्रायर 1800 वाट (watt) और उससे अधिक क्षमता के साथ उपलब्ध हैं।
1500 वाट (watt) क्षमता वाले एयर फ्रायर की अधिकतम बिजली खपत (power consumption) एक दिन में 1 यूनिट से अधिक नहीं हो सकती। यदि आप एयर फ्रायर में 30 मिनट खाना बनाते हैं, तो अधिकतम बिजली जो खपत होगी, वह एक दिन में केवल आधा यूनिट ही होगी। घरेलू खाना पकाने की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एयर फ्रायर में अधिकतम 15 मिनट लगते हैं। अधिकांश एयर फ्रायर्स की बिजली रेटिंग (power rating) 1500 वाट से कम है और इसलिए वे एक दिन में आधे यूनिट से भी कम बिजली का उपभोग करते हैं।
सबसे पहले यह देखे की एयर फ्रायर में एक कूल-टच हैंड ग्रिप्स (cool-touch hand grips) हैं, ताकि खाने वाली टोकरी (food basket) को बाहर निकालते समय आपके हाथ जल न जाएँ। दूसरे, मशीन का आधार (base) नॉन-स्लिप (non slip) होना चाहिए ताकि मशीन फिसल न जाए। यह सुनिश्चित करे कि भोजन को अधिक पकाने से रोकने के लिए एयर फ्रायर में स्वचालित शट-ऑफ है या नहीं।
भारत में एयर फ्रायर रसोई के अन्य आवश्यक चीज़ों की तुलना में थोड़ा कम लोकप्रिय है, जैसे कि माइक्रोवेव ओवन या अन्य कुकवेयर। हमने ग्राहकों की समीक्षाओं पर गहन शोध, विश्लेषण और परीक्षण के बाद निम्नलिखित 05 बेस्ट एयर फ्रायर इन इंडिया को चुना है। उम्मीद है कि यह सूची आपके एयर फ्रायर खीरदने के निर्णय को बहुत आसान बनाएगी।
हमारी सूची में पहला प्रोडक्ट एक घरेलू ब्रांड फिलिप्स कंपनी का है-फिलिप्स HD9218 डेली कलेक्शन एयर फ्रायर।
फिलिप्स HD9218 वर्षों से विचारशील और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भारतीयो का एक विश्वसनीय विकल्प रहा है। जबकि कई अन्य मॉडल आए और महीनों के भीतर फैशन से बाहर हो गए। इस एयर फ्रायर की मजबूती (sturdy) और कॉम्पैक्ट (compact) बनावट भारतीय घरों के औसत उपयोग पैटर्न के अनुरूप है। इस एयर फ्रायर में 2.2 लीटर की क्षमता (capacity) और 1425 वाट (watts) की पावर आउटपुट रेटिंग (power output rating) है जो औसत भारतीय खाद्य पदार्थ बनाने के लिए अधिक संगत है। 200 ° C तक की तापमान सेटिंग के साथ, यह कॉम्पैक्ट मशीन भारत के सबसे अच्छे OTG ओवन के प्रदर्शन को टक्कर देती है।
यह प्रोडक्ट खाना पकाने के लिए रैपिड एयर टेक्नोलॉजी (Rapid Air Technology) का उपयोग करता है। इसमें अधिकतम खाना पकाने का तापमान 200 डिग्री और अधिकतम समय 30 मिनट है। आप खाना पकाने की सामग्री या व्यंजनों के अनुसार टाइमर और तापमान को एडजस्ट कर सकते हैं। आप के संदर्भ (reference) के लिए इस एयर फ्रायर के नॉब (knob) के पास सामान्य समय (general time) और तापमान (temperature) निर्देश उल्लेखित (provided) किए गए हैं। खाना पकाने का समय पूरा होने के बाद, यह एयर फ्रायर स्वचालित रूप से बंद हो जाता है। इसलिए, आप किसी भी जले हुए भोजन या गंध का अनुभव नहीं करते हैं, भले ही आप एयर फ्रायर को बंद करना भूल जाएँ।
1. ऐडजस्टेबले टाइमर और तापमान / Adjustable timer and temperature.
2. स्वतः बंद होना / Auto Shut off.
3. नॉन स्लिप फीट / Non-slip feet.
4. मजबूत निर्मिती / Sturdy built quality.
5. प्रयोग करने में आसान / Easy to use.
6. तेजी से खाना पकाता है / Fast cooking performance.
7. उपयोगकर्ता के अनुकूल अनुदेश मैनुअल / User friendly instruction manual.
8. 2 वर्ष निर्माता की वारंटी / 2-year manufacturer’ s warranty.
1. भोजन विभाजक के साथ नहीं आता / Doesn’t come with food separator.
2. थोड़ा महंगा है / Slightly expensive.
अमेरिकन माइक्रोनिक एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड है जिसमें दुनिया भर के उपभोक्ताओं को असाधारण उत्पाद प्रदान करने का कई वर्षों का अनुभव है। अमेरिकन माइक्रोनिक के AMI-AF1-35CLDx एयर फ्रायर को भारतीय ग्राहक अमेज़ॅन रेटिंग में सबसे अच्छे फ्रायर में से एक के रूप में वोट दिया गया है।
अमेरिकन माइक्रोनिक शानदार निर्मित गुणवत्ता (quality) के साथ उत्कृष्ट ग्राहक सहायता (customer support) प्रदान करता है। 2 साल की लंबी वारंटी अवधि विशेष रूप से इस एयर फ्रायर के मौजूदा उपयोगकर्ताओं द्वारा प्रशंसित है। ब्रांड वारंटी मरम्मत (repairs) और प्रतिस्थापन (replacement) के मामले में पूरे भारत में मुफ्त पिक-अप और डिलीवरी प्रदान करता है।
इस एयर फ्रायर में 3.5 लीटर फ्राइंग क्षमता है जो 4-5 सदस्य वाले छोटे परिवार के लिए उपयुक्त है। सही कुकिंग परिणाम के लिए इसमें 30 मिनट टाइमर के साथ समायोज्य तापमान नियंत्रण (adjustable temperature control) उपलब्ध है। वायु निस्पंदन प्रणाली (air filtration system) प्राकृतिक अवयवों (natural ingredients) को भूनते समय भोजन से आने वाली खराब गंध को रोकती है। त्वरित फ्राइंग प्रक्रिया प्रदान करने के लिए, यह 1500 वाट की शक्ति का उपयोग करता है और 220-240V के वोल्टेज पर काम करता है।
1. ऊर्जा कुशल एयर फ्रायर / Energy efficient air fryer.
2. आसान सफाई के लिए नॉन-स्टिक फ्राइंग बास्केट / Non-stick frying basket for easy cleaning.
3. रखरखाव और सफाई में आसानी / Easy to clean and maintain the fryer.
4. टर्बो टनल फ्रेश एयर टेक्नोलॉजी / Turbo Tunnel Fresh air technology.
5. पूरे भारत में वारंटी मरम्मत या प्रतिस्थापन के लिए मुफ्त घर पिकअप और डिलीवरी / Free home pickup and Delivery for Warranty.
6. Repairs or Replacement all over India.
7. 2 साल की कंपनी की वारंटी / 2-year manufacturer’ s warranty.
1. स्पेयर पार्ट्स बिक्री के लिए बाज़ार में उपलब्ध नहीं हैं / Spare parts not available for sale in market.
2. इसमें फूड सेपरेटर नहीं है / No food separator.
SToK एक भारतीय ब्रांड है जो सस्ती घरेलू उपकरण उपलब्ध कराता है। यदि आपके पास बजट की कमी है और आप एक ऐसा फ्रायर चाहते हैं जिसमे आप का खाना भून (roast) , सेंकना (bake) , भाप (steam) और ग्रिल (grill) हो जाये तो SToK एयर फ्रायर एक सही विकल्प है। यह प्रोडक्ट ट्रे (tray) , ग्रिल (grill) और बाउल (bowl) जैसे कई अटैचमेंट्स के साथ आता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बना देता है।
SToK एयर फ्रायर उन कुछ किफायती मॉडलों में से एक है, जिन्हें उपयोगकर्ताओं से सराहनीय सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। 2.6 लिटिर फ़ूड टोकरी (food basket) क्षमता के साथ, यह आप के भिन्न प्रकार के स्नैक्स तथा व्यंजन पकाने के लिए सक्षम है और इसके आकर के कारण यह आपके रसोई काउंटर टॉप पर बहुत काम जगह लेता है जो इसे अधिकांश भारतीय रसोई के लिए आदर्श बनाता है। इस एयर फ्रायर में यूजर इंटरफेस (user interface) में दो नॉब (knob) शामिल हैं, एक समय (time) और दूसरा तापमान (temperature) सेटिंग्स के लिए। प्रोग्रामयोग्य तापमान सेटिंग (programmable temperature setting) 80 से 200 डिग्री सेल्सियस तक होती है जबकि आप टाइमर को 30 मिनट तक समायोजित (adjust) कर सकते हैं।
इस एयर फ्रायर का स्टारफिश डिजाइन गर्म हवा को प्रसारती (circulation) कर के समान रूप से गर्मी का वितरण (डिस्ट्रीब्यूशन) करता है, जिससे स्वादिष्ट भोजन को तेजी से पकाया जा सकता है। यह एक शिष्ट डिजाइन (elegant design) में आता है और इसकी सरल विशेषताओं (simple features) के कारण इसको उपयोग करना आसान है। एक छोटे परिवार के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए 2.6 लीटर पैन क्षमता काफी है। टाइमर एक संकेत घंटी (indication bell) के साथ आता है जो आपका भोजन तैयार होने पर आपको सूचित करता है। अपने डिशवॉशर सुरक्षित भागों के कारण इसे साफ करना आसान है।
1. किफायती / Economical.
2. टाइमर को 30 मिनट तक सेट किया जा सकता है और यह एक संकेत घंटी के साथ आता है / Timer can be set up to 30 mins, and it comes with an indication bell.
3. फ्राइंग बास्केट और फ्राइंग ट्रे को आसानी से और सुरक्षित रूप से धोया जा सकता है / Frying basket & tray can be easily and safely washed.
4. यह एयर फ्रायर उपयुक्त मूल्य पर उपलब्ध है और यह मुफ्त रेसिपी बुक (recipe book) और अतिरिक्त ग्रिल (extra grill) के साथ आता है / Reasonable price and also comes with a free recipe book and an extra grill.
5. तापमान सेटिंग्स 200 डिग्री सेल्सियस तक प्रोग्राम करने योग्य / Temperature settings programmable up to 200°C.
6. पैन को आकस्मिक अलग होने से रोकने के लिए बटन गार्ड / Button guard to prevent accidental detachment of pan.
7. डिशवॉशर सुरक्षित भाग / Dishwasher safe parts.
8. 1 साल की कंपनी की वारंटी / 1 year manufacturer’ s warranty.
1. ग्राहक सेवा अच्छे स्तर की नहीं है / Customer service is not up to the level.
2. पैन की क्षमता केवल 2.6 एल है, जो अन्य एयर फ्रायर की तुलना में कम है / Pan capacity is only 2.6 L, which is less as compared to other air fryers.
3. इस मॉडल के साथ खाद्य विभाजक (food separator) का उपयोग नहीं किया जा सकता है / Food separator cannot be used with this model.
विश्वसनीय रसोई उपकरणों (reliable kitchen appliances) में स्थापित ब्रांडों (well-established brands) के लंबे इतिहास में प्रेस्टीज की गिनती कर सकते हैं। PAF 6.0 1200 वाट एयर फ्रायर प्रेस्टीज ब्रांड की प्रतिष्ठा बनाने में कामयाब रहा है और वास्तव में कस्टमर्स की सराहना प्रतिक्रिया एकत्र करने में कामयाब रहा है। 2.2 लीटर की टोकरी क्षमता (basket capacity) के कारण यह एयर फ्रायर छोटे परिवारों के लिए उपयुक्त है, जो कम खर्च में इस एयर फ्रायर को घर लाना चाहते हैं।
यह एयर फ्रायर बेकिंग, फ्राइंग, ग्रिलिंग, रोस्टिंग जैसे कई कार्यो को आसानी से पूरा करता है और कम मात्रा में या बिना तेल का उपयोग किये आपको प्रतिदिन स्वस्थ भोजन देने के लिए सक्षम है। यह टॉप-सेलिंग एयर फ्रायर नॉन-स्टिक कोटिंग से तैयार फ्राइंग बास्केट के साथ आता है जो गर्म हवा को जल्द और समान रूप से प्रसारित (circulate) करके भोजन को शीघ्र तैयार कर देता है। फ्राइंग बास्केट सुरक्षा स्विच (safety switch) के साथ आती है, यदि फ्राइंग बास्केट खाना पकाने के दौरान गलती से बाहर खींच ली जाती है, तो एयर फ्रायर स्वत: बंद (automatic shut off) हो जाता है।
प्रेस्टीज एयर फ्रायर तापमान (temperature) और टाइमर (timer) रोटेट्री कंट्रोल (rotatory control) के साथ आता है। आप आसानी से टाइमर को 30 मिनट तक और तापमान को 200 डिग्री तक सेट कर सकते हैं। यह एयर फ्रायर उपयोग करने में आसान है और ऊर्जा बचाने में काफी कुशल है।
यह एयर फ्रायर आपकी रसोई को गंध मुक्त रखने और अत्यधिक धुएँ को रोकने के लिए तेल और धुएँ के फिल्टर से सुसज्जित है। यह फिल्टर एयर फ्रायर को तेल से मुक्त रखता है, जिससे इसे साफ करना आसान हो जाता है।
1. किफायती / Economical.
2. कॉम्पैक्ट और छोटे रसोई घर के लिए उपयुक्त / Compact & ideal for small kitchens.
3. समय और तापमान सेटिंग्स 30 मिनट और 200 डिग्री सेल्सियस तक / Time and temperature settings up to 30 minutes and 200°C.
4. रसोई को गंध से मुक्त रखने और अत्यधिक धुएँ को रोकने के लिए तेल और धुएँ के फिल्टर से लैस / equipped with oil and smoke filters to keep your kitchen odor-free and prevent excessive smoke.
5. साफ करने और रखरखाव करने में आसान / Easy to clean and maintain.
6. 1 साल की कंपनी वारंटी / 1 year company warranty.
1. कम क्षमता / Low capacity
2. छोटी फ्राइंग बास्केट / Small frying basket
चाहे वह अत्यधिक योग्य गैस स्टोव (gas stove) या एक परिपूर्ण परिधान स्टीमर (garment steamer) खरीदने के बारे में हो, इनाल्सा हर आदर्श रसोई या घर के उपकरण में सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है। इनाल्सा सबसे अच्छे एयर फ्राइर्स का निर्माण करता है जो बहु-कार्यात्मक (multi functional) एयर फ्राइंग के लिए उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
इनाल्सा एक ऐसा ब्रांड है जो सबसे अच्छी कीमतों पर एक प्रीमियम गुणवत्ता वाले घर और रसोई के उपकरणों का उत्पादन करता है। इनाल्सा एयर फ्रायर 2.9 लीटर की खाद्य टोकरी (food basket) क्षमता और 4.2 लीटर की एक बड़ी पैन क्षमता (large pan capacity) के साथ आता है, जिससे यह एक बड़े परिवार के लिए एक उपयुक्त विकल्प है।
यह फ्राइंग (frying) , ग्रिलिंग (grilling) और भोजन को गर्म (reheating) करने के लिए स्मार्ट रैपिड एयर तकनीक का उपयोग करता है। इनाल्सा एयर फ्रायर खाना पकाने की प्रक्रिया को और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए समायोज्य तापमान और टाइमर नियंत्रण (adjustable temperature and timer control) के साथ आता है।
अत्यधिक खाना पकने (over-cooking) और बिजली की अतिरिक्त खपत से बचने के लिए इनाल्सा एयर फ्रायर का ऑटो-ऑफ फीचर (auto-off feature) एयर फ्रायर को खाना पकने के बाद स्वचालित रूप से बंद (automatically shuts off) कर देता है। यह एयर फ्रायर सुरक्षित, उपयोग में आसान और डिशवॉशर सुरक्षित है, जिससे यह एक आदर्श विकल्प बन जाता है।
1. 2.9-लीटर फ़ूड बास्केट क्षमता और 4.2-लीटर फ्राइ पैन क्षमता / 2.9-liter food basket capacity and 4.2-liter fry pan capacity.
2. फ़ूड बास्केट को हटाने पर स्वचालित बिजली बंद हो जाती है, जिससे इसे संचालित करना सुरक्षित हो जाता है / Automatic power off when removing the basket make it safe to operate.
3. आसान टाइमर और तापमान नियंत्रण / Easy timer and temperature control.
4. डिशवॉशर सुरक्षित और साफ करने में आसान / Dishwasher safe and easy to clean.
5. फूड-ग्रेड नॉन-स्टिक कोटेड बास्केट भोजन को चिपके रहने से रोकता है / Food grade non-stick coated basket prevents food from sticking to it.
6. 2 साल कंपनी वारंटी / 2 Years manufacturer’ s warranty.
1. इसमें खाद्य विभाजक नहीं है / Does not have a food separator.
2. भारी वजन / Heavy weight.
रैपिड एयर टेक्नोलॉजी (Rapid Air Technology) के रूप में जानी जाने वाली पेटेंट तकनीक एयर फ्रायर्स (air fryers in India) के काम का आधार है। एयर फ्रायर के उपरी हिस्से में बाहर से हवा को खींचने के लिए एक वेंट लगी होती है जो हवा को अंदर खींचती है और गर्म करती है। एयर फ्रायर के अंदर लगा फैन इस गर्म हवा को फूड बास्केट की तरफ प्रसारित करता है। फूड बास्केट की सतह पर छेद होने कारण गर्म हवा (up to 2000C) उपकरण के अंदर घूमती है और एक ही समय में विभिन्न कोणों से उसके अंदर रखे खाद्य पदार्थ को गर्म करती है।
गर्म हवा के कारण एक रासायनिक प्रतिक्रिया (chemical reaction) उत्पन होती है, जिसे माइलार्ड प्रभाव (Maillard effect) के रूप में जाना जाता है, जो भोजन की बाहरी परत को कुरकुरा बना देती है और अंदरूनी परत को नरम और रसदार बनाये रखती है।
एयर फ्रायर इंडिया खाना पकाने के पारंपरिक तरीके की तुलना में बेहतर है और जल्दी खाना पकाता है। फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन विंग्स या फ्राइड फिश व अन्य पदार्थ समान स्वादिष्ट परिणाम के साथ 15-20 मिनट के औसत समय में तैयार किया जा सकता है। एयर फ्रायर से तैयार भोजन और पारंपरिक तरीके से तैयार भोजन की गुणवत्ता में कोई अंतर नहीं होता है।
किसी भी एयर फ्रायर में निम्नलिखित वियोज्य भाग (Detachable Parts) होते हैं:
उपकरण का आधार इसका कवर (cover) या मुख्य निकाय (Main Body) है जिसमें इसकी actual functioning unit है। इसके ऊपर टोकरी होल्डर (basket holder) होता है जहाँ खाना पकाने की टोकरी (basket) रखीं जाती है। इसके नीचे मैकेनिकल फैन (mechanical fan) स्थापित है (यह ब्रांडों (brands) के साथ भिन्न हो सकता है) ।
खाना पकाने की टोकरी (cooking basket) में एक तार की जाली (wire mesh) के रूप में एक आधार होता है जो भोजन के चारों ओर गर्म हवा के उचित संचलन को परमिट (permit) करता है। इस डिवाइस में एक विभक्त (divider) भी होता है जो आपको एक ही समय में एक ही स्लॉट में विभिन्न प्रकार के भोजन पकाने में सक्षम बनाता है।
पैडल टाइप (Paddle Type) एयर फ्रायर एक मल्टीपर्पस (multipurpose) एयर फ्रायर हैं। इसमें हम अपने पसंदीदा फ्राइड (fried) , ग्रिल्ड (grilled) या भुने (roasted) हुए भोजन के अलावा, तरल प्रकार के व्यंजन जैसे करी (curries) भी तैयार कर सकते हैं। यह प्रयोग करने में सरल है और इसके लिए बहुत कम तेल की आवश्यकता होती है। इन प्रकार के एयर फ्रायर में खाना पकाने के दौरान किसी भी हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि वे भोजन को अपने आप ही तैयार कर सकते हैं।
बास्केट एयर फ्रायर तला हुआ भोजन (fried foods) तैयार करने के लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं। वे पैडल-टाइप एयर फ्रायर्स की तरह करी (curries) तैयार करने में असमर्थ हैं तथा यह बड़ी या छोटी क्षमता वाले खाद्य बास्केट (cooking basket) के साथ आते हैं। पैडल टाइप एयर फ्रायर की तुलना में इन एयर फ्रायर की कीमत कम है और इनकी लंबी उम्र या ज़्यादा समय तक इस्तेमाल किया जाने के कारण, ये एयर फ्रायर बाज़ार में उपभोक्ताओं के बीच अधिक लोकप्रिय हैं।
कुछ एयर फ्राइर्स को आसानी से उपयोग के लिए डिजिटल रूप से संचालित किया जाता है, जिन्हें डिजिटल एयर फ्रायर (Digital Air Fryer) कहा जाता है। तो कुछ का समय और तापमान मैन्युअली क्नॉब्स (knobs) की सहायता से नियंत्रित किया जाता है, जिन्हें मैनुअल एयर फ्रायर (Manual Air Fryer) कहा जाता है।
डिजिटल डिस्प्ले वाले एयर फ्रायर स्टाइलिश और आधुनिक दिखाई देते हैं और वे आपके किचन के काउंटर टॉप में अधिक सुंदरता जोड़ते हैं। यदि आप स्क्रीन टच बटन गैजेट्स का उपयोग करना जानते हैं, तो एक डिजिटल एयर फ्रायर ही खरीदें, आपके लिए उपयोग करना आसान होगा।
यदि आप स्क्रीन टच बटन गैजेट्स का उपयोग करना नहीं जानते या आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तो आप मैन्युअल रूप से संचालित एयर फ्रायर खरीदकर कुछ पैसे बचा सकते हैं। मैनुअल एयर फ्रायर एक डिजिटल एयर फ्रायर की तरह स्टाइलिश नहीं है, लेकिन इनके कार्य समान (same functions) हैं।
यहाँ हम इंडिया के बेस्ट 5 एयर फ्रायर (best 5 Air Fryers in India) की सूची के अंत में आते हैं। इनमें से कोई भी एयर फ्रायर आपकी रसोई के लिए सही विकल्प हो सकता है। ये सभी एयर फ्राइर्स खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत तेज़ और सरल बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसका मुख्य लक्ष्य आपको स्वादिष्ट भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प देना है।
आपको किसी भी कारण से अपने स्वास्थ्य से समझौता नहीं करना चाहिए; उस तले हुए भोजन के लिए भी नहीं जो आपको बहुत प्रिय हैं। तेल हुए भोजन से परहेज करना ही अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक अच्छा तरीका है। हालांकि, अधिकांश भारतीय खाद्य पदार्थ तल कर ही बनाये जाते है और जिन से परहेज करना वास्तव में मुश्किल है। यही कारण है कि आपको एक एयर फ्रायर के लिए जाना चाहिए। तेल से सम्बंधित बीमारियों के जोखिम के बिना अपने भोजन का आनंद लें।
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